信阳毛尖茶具备多种多样作用功效，它带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物、黄*、茶氨酸、糖尖、柠檬酸、芬芳物质和维生物A、B1、B2、C、K、P及其水溶矿物。
具备生津止渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化及其**、预防坏血病和防御力放射性物质等多种多样作用。
常饮信阳毛尖茶可以减少血压，荼叶含有的咖啡因和儿茶酸能促进身体血管壁松驰，并有增血管合理直徑，使血管壁维持一定延展性，清除脉管筋挛。信阳毛尖茶中的氨基丁酸对松驰血管壁的效用更明显。
临床医学确认，大部分高血压病人血压提高受血管紧张素2所控制，一旦抑止住血管紧张素2魅力就能做到降血压功效。喝信阳毛尖茶能减少血液中胆固醇成分。荼叶中的儿茶酸类化合物，对身体总胆固醇、矿酸胆固醇总产量及其凡士林三酸酯成分均有显著的减少功效。
1、忌餐后饮：许多人喜爱餐后泡一杯毛尖茶叶，但荼叶中带有很多单宁酸，单宁酸可与食材中的铁制产生反映，转化成无法融解的新物质，使肠胃黏膜没法消化吸收，時间一长可造成身体缺锌，乃至引起贫血病。应当在用餐后一半以上钟头再喝茶。
2、忌空肚饮：空肚喝信阳毛尖茶，非常是浓茶水，会抑止胃酸代谢而防碍消化吸收，乃至引起眼帘眼昏，胸闷心慌、肠胃不适感等发晕、胃痛的“醉茶”状况。
3、忌临睡前饮：信阳毛尖带有许多的黄*会使大脑皮质**，临睡前假如饮了信阳毛尖会过多**神经，造成失眠或加剧神经衰弱等病症。
4、喝醉酒忌饮：信阳毛尖有极强的**中枢神经的功效，醉酒后喝浓茶会加剧心脏压力。喝茶还会继续加快有利排尿功效，使乙醇中有害的醛并未溶解就从肾脏功能排出来，对肾脏功能有很大的刺激而伤害身心健康。因而，对心肾得病或作用较弱的人而言，不必喝茶，
5、忌饮浓茶水：信阳毛尖浓茶水中的多酚类化合物、黄*、氟的成分过过高引起人体多种多样不适感病症，乃至伤害身心健康。
